養蜂 / Naoki.K
CAREER
2014年 2月 ラベイユ養蜂スタッフとして入社
以前の田頭養蜂場を引継ぎ、東京都八王子市に開場したラベイユ養蜂場を担当
2016年 6月 日本橋三越本店の屋上でスタートした都市養蜂の立ち上げに携わる
以降、ラベイユ養蜂のメイン担当として、自社の養蜂事業、都市養蜂における
百貨店や企業との共同企画のサポートに携わる
Q:好きなはちみつとマリアージュを教えてください。
アカシアの蜂蜜が好きです。たくさんはちみつを食べるほうではないですが、自分が育てたミツバチが採ったはちみつは全て好きですね。笑
Q:なぜラベイユに入社しましたか？
入社以前から養蜂の仕事をしていたので、もともとラベイユのことを知っていました。知人を通じてラベイユが東京都八王子市に養蜂場を開場することを知り、白仁田社長から養蜂事業にお誘いいただきました。もともと地方で仕事をしていたので上京することに悩みましたが、新たな場所で養蜂を始めるタイミングだったのと、白仁田社長から「すでに蜂は用意してある」との最後の一声に心を動かされ、入社を決めました。
Q:お仕事の醍醐味を教えてください。
新たな養蜂場を開場した当初はまだ道具やチームメンバーが万全ではない状況と、都市部での養蜂に携わることが初めてだったのでとても大変でした。ですが年月が経ち、今ではラベイユ養蜂場のほかに都内一等地にある建物の屋上で養蜂をすることになるなんて想像もしていませんでした。どのような場所であっても、自分が育てるミツバチが健康に育って増えていく過程を間近で見ることができ、その蜜が商品化されて全国の店舗に並んでいることはとても誇らしく、やはり自分は養蜂の仕事が本当に好きなんだなと思います。
