ラベイユ養蜂場の春

ラベイユ養蜂場は、ミシュラン三ツ星観光地に選ばれた高尾山の山麓とその近郊の八王子市にあります。

今年はラベイユ養蜂場からも養蜂の様子やミツバチの生態をレポートしていきます。

4月初旬、東京都心に比べると2週間ほど遅れて高尾山周辺にも桜が咲き始めました。

高尾山周辺には、日本全国の主要な桜が1800本も植樹されている桜の保存林など桜の名所がいくつもあります。

標高によって満開になる時期が異なり、ソメイヨシノだけでなくヤマザクラなど違う種類の桜があるため、ミツバチは長い期間にわたって桜の蜜を集めることができます。

今年は暖かい日が多く、ミツバチは元気に動き出し、桜の花の蜜を一生懸命集めていました。

養蜂家も毎日ミツバチの健康状態をチェックして、おいしいはちみつが皆さんにお届けできるよう準備しています。

桜の香りが詰まったはちみつが店舗に届くのはもう少し後になります。

ぜひ、楽しみに待っていてください。